Recipe Pinoy: Fish with Curry

2 kutsarang mantikilya
1 kutsarang arina
1 kutsaritang curry powder
½ tasang asin
1 ½ tasang gatas
1 kutsarang katas ng kalamansi

 Isalang sa mahinang apoy ang pinaghalong mantikilya at asin. Kung makinis na, ihalo ang curry powder at arina. Isalin ang gatas at lutuin sa katamtamang init ng mga limang minuto. Ugaliin ang paghahalo ng nakasalang. Hanguin sa apoy at isaling unti-unti ang katas ng kalamansi. Isalin sa ibabaw ng piniritong isda.